A empresa
Cogumelos Mazzei
está localizado em Jarinu-SP,
cidade tipicamente agrícola e turística e considerada pela
UNESCO como tendo o segundo melhor clima do mundo.

Fundada em 2001, a empresa tem o objetivo de produzir cogumelos comestíveis da mais alta qualidade e para isto, existe o investimento contínuo nas mais modernas técnicas de cultivo.

Pioneira na produção de cogumelos consagrados na Europa, Ásia e América, a empresa produz e oferece uma grande variedade de cogumelos 'in natura', em conserva e desidratados.

A empresa possui um showroom que oferece a exposição permanente de uma pequena produção de cogumelos, onde os visitantes recebem informações sobre os mais variados tipos de cogumelos e seus benefícios para a saúde.

O cogumelo pertence ao reino dos fungos, e por serem desprovidos de clorofila não conseguem produzir o seu próprio alimento. Por isto precisam de matéria orgânica para se desenvolver.

Pesquisas científicas indicam que os cogumelos comestíveis possuem substâncias antitumorais e capazes de aumentar a imunidade dos seres humanos, constituindo uma opção saudável e natural de alimentação.

Por serem pobres em calorias mas ricos em proteínas, sais minerais, ferro, cálcio e fibras, os cogumelos são indicados em muitas dietas hipocalóricas, prescritas em situações de obesidade, diabetes e colesterol elevado. É ainda um alimento pobre em sódio, o que o torna adequado a dietas com restrição salina.

A empresa Cogumelos Mazzei produz e oferece o melhor do mundo dos cogumelos: Champignon de Paris, Porto Bello, Shiitake, Shimeji, Pleurotus Salmão, Pleurotus Dourado, Maitake e Ganoderma.