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PHOLIOTA NAMEKO Espécie originária do Japão, é um dos cogumelos mais cultivados e consumidos nos países asiáticos. Por ter um delicioso sabor e textura, tem grande aceitação na culinária. É rico em sais minerais e vitaminas, e seu valor energético é bem elevado. comercialização:in natura embalagem de 200g.

FLAMMULINA VELUTIPES É um delicado e fino cogumelo, aromático e de bonita coloração. A sua haste é longa e possui um pequeno chapéu. Embeleza, acrescentando requinte e vida a qualquer prato. Principalmente cultivado no Japão, adapta-se a diversas receitas, seja com peixes, carnes, massas ou saladas. comercialização:in natura embalagem de 200g.

PLEUROTUS ERYNGII É mencionado por autores antigos na literatura específica como uma espécie bem delicada. As primeiras tentativas de cultivo deste cogumelo foram realizadas na França no começo do século XX. Atualmente ele é cultivado em larga escala na Europa, pois é considerado como o Pleurotus mais saboroso de toda família. comercialização:in natura embalagem de 200g.

PLEUROTUS BRANCO, SALMON E GOLD É um cogumelo que proporcina um verdadeiro espetáculo de cores e formas na ornamentação de pratos. O pleurotus também tem grande aceitação no meio gastronômico, adaptando-se a diversas receitas. comercialização:in natura embalagem de 200g.

HERICIUM ERINACEUS Esta espécie de um branco puro e compacto, apresenta a característica de liberar um aroma similar ao da lagosta quando cozido. Pode ser adicionado à carnes e consumido como acompanhamento. Absorve molhos com extrema facilidade e seu cultivo é bastante delicado. Conhecido sob o nome de Pom Pom no mercado americano, ele é vendido individualmente, como "delicatessen" gastronômica. comercialização: in natura embalagem de 200g.

SHIITAKE É um dos cogumelos comestíveis mais consumidos mundialmente. De sabor forte, porém agradabilíssimo,possui elevado conteúdo proteíco. Além disso vários estudos tem demonstrado o valor medicinal e terapêutico do shiitake. comercialização: in natura embalagem de 200g. / 1kg.

PORTO BELLO Esta espécie de cogumelo se destaca pela beleza e sabor inigualável, muito utilizado na cozinha italiana. O seu consumo vem aumentando a cada dia. Produto raro a pouco tempo, hoje é encontrado até nas prateleiras de supermercados. comercialização: in natura embalagem de 200g. / 1kg.

MAITAKE O cogumelo Maitake também conhecido como Grifola frondosa, originário do Japão, onde a sua comercialização cresce a cada ano e hoje está entre os de maior consumo juntamente com o Shiitake. É um cogumelo de sabor delicado e textura crocante. Seu leve aroma madeirado remete também a lembrança das algas marinhas, tão comuns na culinária japonesa.Possui também substâncias biologicamente ativas, já estudadas e publicadas em vários

periódicos, comprovando várias propriedades medicinais. comercialização: in natura. embalagem de 200 g.

CHAMPIGNON DE PARIS É considerado um cogumelo tipicamente ocidental, começou a ser cultivado a mais de 300 anos na França. Hoje é o cogumelo mais consumido no país, popularizado pelo famoso strogonoff. comercialização: in natura        em conserva 200g.             200g. 1 kg.              500g. 5 kg.               1 kg.                       2 kg.